Ginseng-Feld (Bild: FloraFarm)

 

 

 

Da die Menge an wild wachsendem Ginseng den steigenden Verbrauch nicht decken konnte, wurde schon früh mit dem gezielten Anbau begonnen. Wie bereits damals gibt es auch heute den planmäßigen Anbau in Wäldern oder in Plantagen.

 

Ginseng sollte sechs Jahre wachsen, bis der optimale Gehalt an medizinisch wertvollen Wirkstoffen erreicht ist.

 

Nach der Ernte werden die Wurzeln gesäubert und anschließend auf verschiedene Weisen konserviert (getrocknet), da frische Wurzeln bald verderben würden.